【導(dǎo)讀】入夏后，天氣漸熱，醫(yī)生指出，現(xiàn)在正是小龍蝦上市的季節(jié)，這時(shí)的小龍蝦嘌呤含量較高，如果短時(shí)間內(nèi)食用過(guò)多，加上豪飲啤酒，很容易引起痛風(fēng)急性發(fā)作。痛風(fēng)的發(fā)病原因與遺傳、肥胖、高血壓病、糖尿病等許多因素有關(guān)，但它的急性發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。無(wú)節(jié)制地飲食可使血尿酸濃度迅速達(dá)到高峰，導(dǎo)致痛風(fēng)出現(xiàn)隨時(shí)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。控制高嘌呤的食物攝入，尤其防止短期內(nèi)迅速聚積，是非常必要的。因此，調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。

一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤3類(lèi)。痛風(fēng)患者應(yīng)該了解食物中嘌呤的大致含量，做到心中有數(shù)。每100克食物中嘌呤含量大于150毫克以上的為高嘌呤類(lèi)，主要有豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、鱈魚(yú)、海鰻、動(dòng)物肝臟、蚌蛤、干貝、帶魚(yú)、鰱魚(yú)、雞湯等；每100克食物中含50毫克至150毫克嘌呤為中嘌呤類(lèi)，主要有肉類(lèi)、魚(yú)、蝦、螃蟹，豆類(lèi)以及筍干等；每100克食物中嘌呤含量小于50毫克的為低嘌呤類(lèi)，主要有五谷類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)以及各種水果、蔬菜和油脂等。

痛風(fēng)患者應(yīng)少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，不會(huì)產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。

【醫(yī)生點(diǎn)評(píng)】吃龍蝦時(shí)較好別飲用啤酒。因?yàn)槲r產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用龍蝦的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。特別是高尿酸血癥的病人，如果龍蝦伴啤酒，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生極為不利的影響。一旦患上痛風(fēng)，其中90%以上痛風(fēng)患者會(huì)有不同程度的痛風(fēng)石形成，其中約1/3的患者會(huì)發(fā)生結(jié)石潰破，且?guī)缀跛�有的結(jié)石破潰者因保養(yǎng)不當(dāng)而較終截肢致殘；25%的痛風(fēng)患者會(huì)出現(xiàn)腎功能衰竭，其中60-70%的患者會(huì)因此而死亡；而且痛風(fēng)患者的壽命普遍比正常人減少10-20年，痛風(fēng)已經(jīng)成為21世紀(jì)全球面臨的新的亟待控制的疾病之一。